Giornata Mondiale della Alimentazione - Spazio Libero
Orario
Venerdì 16 Ottobre 2020 ore 15.30
Ospitato in
Indirizzo
Informazioni
Visita gratuita finanziata dal progetto XII è: cultura in streaming - Posti limitati
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Descrizione
Conferenza: alimentazione: fra storia e natura
La giornata mondiale dedicata al tema dell’alimentazione sarà l’occasione di conoscere una realtà di agricoltura sostenibile e sociale all’interno della Valle dei Casali. Si parlerà di storia dell’alimentazione, approfondendo alcuni aspetti quali gli ingredienti principali, l’origine e le caratteristiche delle materie prime. All’interno dell’azienda biologica verranno mostrate le fasi della lavorazione del miele; il giardino dei semplici per la coltivazione delle spezie impiegate nella cucina romana e medievale e la produzione biologica di frutta e verdura.
A cura di Marina Giustini e personale cooperativa Il Trattore