Orario
Dal 30 novembre al 2 dicembre 2019
Ore 10.00 - 19.00
Programma degli eventi:
https://saporisegreti.it/programma/
Ospitato in
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Descrizione
SAPORI SEGRETI
Iil più importante evento del 2019 dedicato all’enogastronomia, turismo ed innovazione del made in Italy
Un evento prestigioso per la rivalutazione dei pubblici esercizi e un’occasione unica d’incontro tra esercenti, produttori, politica, amministratori locali, nazionali, internazionali e opinion leader, arricchito da momenti di formazione, ludici e di sviluppo del network.
L’obiettivo principale di SAPORI SEGRETI è coinvolgere in modo trasversale l’intera filiera dei pubblici esercizi in un grande evento di portata nazionale in grado di attrarre, oltre agli operatori del settore, anche un pubblico generico.
Sostenibilità, Tecnologia e Creatività sono il filo conduttore dell’evento, in quanto fattori indispensabili per affrontare le sfide globali e i mutamenti economici, culturali e sociali, fondendosi con una comunicazione innovativa e un nuovo modo di fare marketing.
I “sapori segreti” a cui si riferisce il nome sono gli "strumenti" e le "competenze" grazie ai quali l'esercente riesce a soddisfare appieno i propri clienti. Il concept vuole pertanto essere un richiamo ed uno stimolo verso un nuovo modo di fare esercizio pubblico che ponga al centro la customer experience, rendendo l’attività coinvolgente per il cliente e aumentandone allo stesso tempo l’efficacia e l’efficienza.
SAPORI SEGRETI si distingue dagli altri eventi di settore per cinque ragioni fondamentali:
•significativo e prestigioso apporto delle Istituzioni
•valore aggiunto per l’esercente, in particolare la formazione e lo sviluppo del network
•proposta ampia e integrata, dalla ristorazione all’ospitalità
•forte enfasi sull’innovazione, sia nell’uso della tecnologia (robotica, intelligenza artificiale, hardware e software evoluti, realtà virtuale e aumentata…) sia nell’adozione di nuovi modelli imprenditoriali vincenti basati su sistemi organizzativi distintivi rispetto al resto dei mercati di riferimento
•evento aperto a un pubblico ampio e variegato (compresi i giovanissimi), grazie a una fruizione interattiva e coinvolgente basata sulla gamification
Il programma è molto ricco e comprende, oltre alla presenza di numerosissimi espositori leader del settore, un interessante panel convegni, un’ampia serie di show cooking con la presenza di grandi chef stellati del panorama nazionale, nonché gare gastronomiche, concorsi e laboratori sensoriali.
