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Indirizzo

Indirizzo: Via Giovanni Giolitti, 36
Zona: Rione Esquilino (Termini-Via Nazionale) (Roma centro)
Atac
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Contatti

Orario

Tutti i giorni dal Lunedi alla Domenica dalle ore 08.00alle 24.00

Descrizione

Aperto dal 5 ottobre 2016 il Mercato Centrale Roma, il nuovo spazio cittadino dedicato alla gastronomia e ai prodotti di qualità che nasce dall’esperienza e dal successo di Mercato Centrale a Firenze.

Gli spazi dell’ex dopolavoro ferroviario della Stazione Termini caratterizzati dalla Cappa Mazzoniana, realizzata negli anni ‘30 dall’architetto Angiolo Mazzoni in marmo portoghese dalle venature grigio-rosa, che diventa il centro di tutto il Mercato, vengono restituiti alla città per diventare meta di incontro e condivisione di cibo e cultura.
Protagoniste dell’ideale piazza di 1900 mq di superficie con 500 posti a sedere, 15 botteghe del gusto tutte a vista, poste al piano terra.
Ogni bottega ha lo spazio per l’esposizione del prodotto fresco e una zona laboratorio per la preparazione e la cottura. Si va dalla panetteria di Gabriele Bonci, alla carne e salumi selezionati della Bottega Liberati, passando per il pesce fresco dell’Antica Pescheria Galluzzi, i Trapizzini di Stefano Callegari i fritti di Pastella, le paste fresche di Egidio Michelis, i carciofi di Alessandro Conti, titolare della storica bottega in Campo de’ Fiori, i funghi di Gabriele La Rocca, i formaggi prodotti e affinati da Beppe e i suoi Formaggi, il gelato e i semifreddi di Cremilla. Presenti inoltre la bottega dei tartufi, quella con proposte vegane-vegetariane, il burger di Chianina, la pizza napoletana e le specialità della pasticceria siciliana.

Al primo piano si trova la Dispensa, con prodotti, conserve e gastronomia di  eccellenza, l’enoteca e il ristorante è guidato dallo chef Oliver Glowig

Parole chiave

Data di ultima verifica: 05/04/18 12:16